Schnitzel
Schwein, Hähnchen oder Blumenkohl, paniert in Weizenmehl, Cornflakes, Mandelhülle oder glutenfrei möglich
(Weizen, Ei)
Kl. Cordons Bleus
gefüllt mit Käse und Schinken
(Weizen, Ei)
Schweinerouladen
gefüllt mit Broccoli und Gouda
(Weizen, Milch)
Schweinerückenbraten
in Senf-Estragonkruste
(Weizen)
Schweinerückensteak "Griechische Art"
gefüllt mit Paprika und Feta
Honigkrustenbraten
mit oder ohne Schwarte
(Weizen)
Geschnetzeltes "Züricher Art"
vom Schweinefilet
(Weizen, Milch)
Spießbraten "Äthna"
mit würziger Füllung aus Paprika, Zwiebeln und Feta
(Weizen)
Schweinerückenbraten
gefüllt mit Broccoli und Gouda
(Weizen, Milch)
Schinkenbraten
mit Schwarte gebacken
Schweinefilet "Bauern Art"
im Speckmantel gebraten auf Champignons
Schweinemedaillons "Försterin"
mit Pfifferlingen in Weinbrandsauce
(Weizen)
Schweinemedaillons "Pariser Art"
in Pfefferrahmsauce
(Weizen)
Schlachtplatte "Münsterland"
Mettwurst, Kasseler und Rippchen auf Sauerkraut
