Gerne bereiten wir Ihnen auch Ihr eigenes Fleisch zu, wenn es von einem Schlachter zerlegt worden ist.
Hirschgulasch "Waidmann"
mit Waldpilzen
(Weizen)
Wildschweinbraten "Försterin"
in Wacholder-Preiselbeersauce
(Weizen)
Hirschbraten
in herzhafter Rotweinsauce
(Weizen)
Rehbraten
in Rahmsauce mit Austernpilzen
(Weizen, Milch)
Hasenkeule
in Mandelrahmsauce
(Weizen)
Hirschrückenmedaillons
im Speckmantel gebraten
