Wild

Hirschgulasch "Waidmann"

mit Waldpilzen

Wildschweinbraten "Försterin"

in Wacholder-Preiselbeersauce

Hirschbraten

in herzhafter Rotweinsauce

Rehbraten

in Rahmsauce mit Austernpilzen

Hasenkeule

in Mandelrahmsauce

Hirschrückenmedaillons

im Speckmantel gebraten